Wo es zur Gründungszeit der "Witwe Bolte" nur ein kleines Restaurant gab, ist heute ein großer Gastronomiebetrieb entstanden, der zu dem Restaurant auch mit einem bayerischen Biergarten und einem großen Festsaal aufwarten kann.

Die Küche der "Witwe Bolte" wird stets den Jahreszeiten angepasst und kann sich aufgrund ihrer Vielfältigkeit - die sich vom rustikalem Schnitzel bis zum Edelfisch erstreckt - durchaus zur gehobenen Gastronomie zählen.

Bei der Eröffnung des Restaurants schrieb sich der Chef des Hauses "Gerhard Baier" als Motto fest:

Wer zu mir kommt - soll dann erst geh´n, 

wenn satt er ist von Speis und Trank.

Und wird er dann die Rechnung seh´n,

so singe er den Frohgesang.